Hogyan építsd be az étkezésedbe az almát?
Az év minden napján fontos az egészséges étkezés, de a tél vége, tavasz eleje talán az egyik legnehezebb időszak ennek megvalósítására.
Ilyenkor hamarabb nyúlunk cukros, zsíros ételek után,
pedig ezek azon kívül, hogy rövid és hosszú távon is károsítják az egészségünket, mentálisan is csak addig segítenek, amíg le nem nyeljük őket.
Onnantól kezdve ugyanis a bél-agy tengelynek működése által még a szellemi képességeinket is rontják, akár depressziót is okozhatnak.
Ezzel szemben van itt egy olyan gyümölcs, ami ilyenkor is mindenki számára elérhető, olcsóbb, mint bármely másik a szezonban, és számtalan módon támogatja a szervezetünket.
Egyet a babának, kettőt a mamának
Az egyik első szilárd táplálék a reszelt vagy pürésített alma szokott lenni.
Ami pedig a tapasztalat és az orvostudomány szerint egy pár hónapos kisbabának jó, az nekünk, felnőtteknek se árthat.
Az alma C-vitaminban és béta-karotinban gazdag, kiváló rostforrás, tele van gyulladáscsökkentő polifenolokkal és flavonoidokkal, segíti a emésztést, támogatja a bélflóra optimális összetételét. Ráadásul a kora tavasszal fellelhető gyümölcsökkel összehasonlítva- értelemszerűen itt most főleg import déligyümölcsökről beszélünk- a pénztárcánknak is kedvezőbb, ha az almát választjuk.
Ha ezek után megjött a kedved az almához, de nem tudod, hogy illeszd be a mindennapjaidba, szívesen adunk néhány tippet!
LEGYEN SZEM ELŐTT!
Az a jó az almában, hogy hűtés és csomagolás nélkül is napokig elvan: miért ne lehetne mindig az asztalon vagy a konyhapulton? Gyümölcstálban, tálcán, tányérban- mindegy, csak legyen az utunkban, hogy ha ránk tör a nassolhatnék, tudjunk mihez nyúlni.
(Bónusz: így tárolva biztos nem fog megromlani a hűtő vagy a kamra valamelyik sarkában.)
VIDD MAGADDAL!
Ne adj magadnak lehetőséget az alma megkerülésére: tegyél egyet (vagy kettőt, hogy tudj adni másnak is) a táskádba! Nem kell külön becsomagolnod, nem fog kifolyni, nem tud összenyomódni- gyakorlatilag atombiztos uzsonna. És ha otthon megmostad, bárhol meg tudod enni plusz evőeszköz és tányér nélkül, ami pedig marad utána, az a természetben egy év alatt lebomlik. De ha megmentenéd a csutkát, csinálhatsz belőle házi almaecetet is!
VÁLTOGASD A FAJTÁKAT
Unod az Idaredet? Próbálj ki egy másik, márciusban is kapható fajtát, mondjuk a Red Jonaprince-t! Keményebb húsú, savanykásabb, de édesebb, mint mondjuk a Granny Smith.
Ha teheted, nézz körül őstermelői piacokon is, szerencsére egyre több hazai termelő foglalkozik a régi magyar fajták megmentésével., mint a milyen a Batul vagy a Húsvéti Rozmaring.
PRÓBÁLJ KI ÚJ RECEPTEKET!
Ha már megcsömörlöttél a nyers,egész alma evésétől, de szeretnéd élvezni továbbra is a jótékony hatását , csempészd bele különböző ételekbe!
Mindenkinek van kedvenc almáspite receptje, sokan szeretik az almát húsok mellé, mondjuk gyökérzöldségekkel, vagy például betegségek utáni lábadozáshoz az almakompótot , azt azonban tudni kell, hogy egészségügyi szempontból majdnem mindig a nyers alma a legjobb választás, ugyanis hőkezelés során számos értékes vitamin és ásványi anyag vész el. Ezért inkább maradj friss almánál, és párosítsd olajos magvakkal (vagy azokból készült vajakkal,például mogyoróvajjal), sajtokkal ( Red Delicious-t Cheddar-ral vagy Camambert-el, Gálát Ementálival, Granny Smith-t gorzonzolával vagy kék sajtokkal)
Nem nagy energia-és pénzfektetés, de pár hét múlva hálás leszel ezért az új szokásodért.
Comments