Hogy kerül a gyümölcs a fa alá, mi az a kosárközösség és ki csinálta azt a szép evőeszközt?
Még maradunk kicsit a növényeknél, konkrétan az ehető fajtáknál.
Felvont szemöldököket látok?
Hogy miért ajándékozna bárki is zöldséget vagy gyümölcsöt Karácsonyra?
Biztos valamilyen feldolgozott élelmiszerre gondoltak a Borzok.
Pedig nnnnem.
Friss, szezonális, nyers élelmiszerre gondoltam. Gondoltunk. Mindegy is, a lényeg, hogy tegnap egy Insta-komment adta az ötletet, hogy a növény ajándékozást kicsit jobban körbejárjam, és be is ugrott a kosárközösség fogalma.
Hogy mi az a kosárközösség? Vagy a közösségi gazdaság? Vagy a dobozrendszer? Mindhárom egy olyan megoldás, ahol a helyi termelők közvetlenül kerülnek kapcsolatba a vásárlóval. Bizony, piac sincs, kerttől házig működik a rendszer. Illetve kerttől átvevő pontig. Na de szerencsére nem nekem kell definiálnom ezeket a fogalmakat,
a Tudatos Vásárlók Egyesülete elég jól összefoglalta a lényeget:
"Közösségi gazdaság: egy egész szezonra csatlakozol a gazdához, és vállalod, hogy minden héten átveszed, ami a gazdaságban megtermett. A mindig változó szezonális terményekért cserébe átalánydíjat fizetsz. A mennyiség természetesen változó, nyár végén sokkal több mindent vihetsz haza, mint tavasszal.
Dobozrendszer: Hasonlóan a közösségi gazdaságokhoz, hetente azt kapod meg egy dobozban fix áron, ami éppen megtermett a gazdaságban. A közösségi gazdaságokkal ellentétben azonban hetente eldöntheted, hogy rendelsz-e a dobozt vagy nem.
Bevásárlóközösségek: Hetente eldöntheted, hogy egy adott listáról milyen termékből és mennyit rendelsz a környékbeli gazdáktól."
Szóval ha van olyan ember a listádon, aki szeret főzni, fontos neki, hogy ismerje a tányérjára kerülő répa, retek, mogyoró termesztésének helyét, módját, elkövetőjét, ha szeretne helyi termelőket támogatni, egy közösség tagja lenni, ezer évvel tovább élni, akkor mondjuk egy dobozrendszer első pár hónapját megfinanszírozhatod neki.
Az előző posztban ismertetett személyes képeslap készítése itt is játszik:
röviden megfogalmazod, miért gondoltad úgy, hogy ez neki jó ajándék lenne, krumplinyomdával megdizájnolod a papírt és kész 😊
És persze magunknak is kérhetünk dobozt, aki eddig nem igazán figyelt arra, hogy hazai, szezonális alapanyagot használjon, annak ez egy remek mankó :)
Az idei évben őket ajánlották, érdemes figyelni a 2020-as évre vonatkozó új infókat is. https://tudatosvasarlo.hu/…/2019-ben-varnak-kozossegi-gazda…
És akkor most menjetek, és egyetek körtét egy szép porcelántányérból, és ha nincs, vegyetek hozzá egy alapkészlet kortárs ezüst evőeszközt Borzférjtől 😁
(Igen, a második képen Borzférj kézműves-iparművész-designer evőeszközei csücsülnek. A porcelán nászajándék volt, a körte talán nagyapám fájáról való, de erre ennyi év távlatából már nem vennék mérget)
Comments